Ihre große internationale Karriere begann die Sopranistin Anna-Katharina
Behnke als Lulu in Basel und Paris sowie als Salome an der Mailänder Scala und
den Opernhäusern in Stuttgart, Hannover, Düsseldorf oder Bologna. Schnell kamen weitere Rollen des jugendlich-dramatischen und des dramatischen Fachs
hinzu: Isolde (Rom), Sieglinde in »Die Walküre« (Lissabon), Arabella (Paris),
Senta im »Fliegenden Holländer« (Moskau, St. Petersburg), Leonore in »Fidelio« (Brüssel, Helsinki), Marietta in »Die Tote Stadt« und Rosalinde in »Die Fledermaus« (Genf), Ariadne in »Ariadne auf Naxos« (Dresden) oder Marta in
»Tiefland« an der Deutschen Oper Berlin.
Anfang 2010 gab sie ihr Debüt als Elektra, außerdem folgte bei den Budapester Wagner-Tagen Isolde und Sieglinde in »Die Walküre«. Im Konzertbereich interpretiert Anna-Katharina Behnke u. a. die Wesendonck-Lieder, Lieder von Alban Berg, Schönbergs Gurre-Lieder (Tove) oder die 9. Sinfonie und Missa Solemnis von Ludwig van Beethoven. Im 3. Sinfoniekonzert des Saarländischen Staatsorchesters brillierte sie jüngst mit den "Vier letzten Liedern" von Richard Strauss.